Empanadas argentinas + jalapeño? Sí leíste bien. Oh yeah! We make them like that and they are delicious.
Ingredientes – Ingredients
Carne molida sin grasa – Lean minced meat – 1 lb
Pimentón rojo – Red pepper – 1
Cebolla – Onion – 1
Tomates grandes – Big tomatoes – 2
Cucharadas de comino – Table spoons cumin – 2
Sal al gusto – Salt to the taste
Jalapeño
Tapas de empanadas – Empanada pastry dough
Cut the veggies, brown the meat, strain the fat, add the veggies, add the jalapeño, fill the dough, close the empanada, put it in the oven, 30 min at 375 C. Or until the dough looks golden.
Corta el tomate, el pimenton y la cebolla en cuadritos, frie la carne hasta que se ponga marrón, sácale la grasa líquida, pon la mezcla sobre las tapas de empanadas, agrégale un jalapeño, cierra las empanadas, ponlas en el horno a 375 grados o hasta que la masa se vea doradita.
And dont listen to the Argentinians that scream sacrilege. This is what being Latino is all about.
Y no le hagas caso al argentino que grite sacrilegio. De esto se trata la experiencia de los latinos.
